H Κολομβιανή Ανταλλαγή

 Πώς το ταξίδι του Κολόμβου άλλαξε για πάντα το φαγητό και τον Κόσμο μας

Στις 12 Οκτωβρίου 1492, τα πλοία του Χριστόφορου Κολόμβου φτάνουν σε μια άγνωστη ήπειρο. Δύο κόσμοι που αγνοούσαν ο ένας την ύπαρξη του άλλου έρχονται σε επαφή, σηματοδοτώντας την αρχή μιας κοσμοϊστορικής αλλαγής που έφερε η μαζική ανταλλαγή τροφίμων, ζώων, τεχνολογιών, πολιτισμών, αλλά και ασθενειών, μεταξύ του Παλαιού και του Νέου Κόσμου.

Σε αυτό το βίντεο, μαθαίνουμε ποια ήταν η στάση των Ευρωπαίων απέναντι στα άγνωστα τρόφιμα των ιθαγενών της Αμερικής. Πώς το “σοκολάτλ” και το “τλιλσοτσίτ” έγιναν αγαπημένες γευστικές απολάυσεις, και πώς ένα ιερό φυτό των ιθαγενών, εξελίχθηκε σε μια βλαβερή συνήθεια παγκοσμίως. Πώς η τομάτα έγινε σύμβολο της ιταλικής αλλά και βασικό συστατικό της ελληνικής κουζίνας. Ποια τρόφιμα και ποια ζώα δεν γνώριζαν οι ιθαγενείς της Αμερικής και ο υπόλοιπος πλανήτης πριν το πρώτο ταξίδι του Κολόμβου. 

Αυτές και ακόμα περισσότερες συναρπαστικές πληροφορίες, σας περιμένουν να τις ανακαλύψετε!